柠檬乳酪小蛋糕的做法_柠檬乳酪小蛋糕怎么做_柠檬乳酪小蛋糕的家常做法_月亮晶晶1【减肥餐】

柠檬乳酪小蛋糕

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食谱号 175513 阅读 5,230次 收藏 7次

材料

无盐黄油80g,奶油奶酪70g,柠檬皮1个,低筋面粉100g,细砂糖60g,全蛋1个,柠檬汁1T(勺)

做法

1.鸡蛋一个打散,柠檬表皮用擦茸器擦出柠檬皮屑备用

2.烤箱150度预热。奶油奶酪和无盐黄油室温软化,加入细砂糖,用打蛋器打发(体积膨大,颜色变淡,呈羽毛状)

3.分三次加入蛋液,每加一次都要搅打均匀后再加下一次,直至全部蛋液加完

4.加入一小勺柠檬汁打匀

5.加入柠檬皮屑,用橡皮刮刀拌匀

6.低筋面粉过筛加入,用橡皮刮刀以切拌的方式拌匀

7.装入小蛋糕模8~9分满,入预热好的烤箱,150度烤制25分钟左右,牙签插入没有面糊带出即OK